阿琉加菲收到「源之家芒果乾」的邀請
要來試吃他們家的頂級芒果乾啦！
「源之家芒果乾」專營頂級的手工芒果乾
除了在台灣販售，是非常受歡迎的伴手禮、年節禮品之外
也外銷到日本，深受日本客人的喜愛
老闆對於芒果乾的品質有非常強烈的堅持
他們家的芒果乾都是嚴選獲得吉圃園認證的優質愛文芒果
經過嚴密工法、費工費時的手工製造後
再經過嚴格挑選
才會將最頂級的芒果乾成品呈現給顧客
這次阿琉加菲所拿到的試吃品
包含一包60克的黃金千層磚、一包60克的獨立切條包
以及一包50克的NG包烘焙、果茶碎邊
先來介紹一下黃金千層磚及獨立切條包的包裝
這兩種芒果乾的外包裝長的一模一樣
是淡黃色為主、有質感的夾鏈袋裝
我們認為這樣的夾鏈袋裝非常便利
也能讓沒吃完的芒果乾保存得更好
但材質上來說沒有那麼容易開封
建議用剪刀剪開取代手撕喔
首先開封的是我們非常期待的主推商品黃金千層磚
一包黃金千層磚中約有8小塊黃金千層磚
(下圖是已被我們迫不及待的吃了兩塊後才拍的圖)
非常貼心的是
每塊黃金千層磚都有獨立的包裝
每次想吃幾塊就拿幾塊
不用擔心一開封就必須馬上吃完
打開獨立包裝後是個小小的黃色方塊
側面能夠看到像千層蛋糕、一層層的樣子
不要小看這一個個小小的黃金千層磚
他們是經過三年半研發、目前正在申請專利中的厲害芒果乾啊！
每一個黃金千層磚
都需要一顆半的芒果
經過144小時的烘焙及21日熟成才能製作完成
聽說日本的客人都非常喜歡黃金千層磚喔
趕緊來品嘗看看！
黃金千層磚的口感非常紮實
咬下去時能確實的感受到那層層堆疊所帶來的特殊咬感
芒果乾的芒果香氣十分濃郁
香甜之中帶著舒服的酸
比起一般片狀的芒果乾吃起來更過癮
這黃金千層磚果然有它的獨到之處！
再來是獨立切條包
打開包裝後
內有8條獨立包裝的芒果乾切條
跟黃金千層磚一樣
想吃多少就吃多少完全不用擔心保存
來看一下芒果乾切條的兩個切面
切條尺寸不是太大
有一定的厚度但也不算非常厚
芒果乾切條的口感非常有咬勁
糖的甜味與愛文芒果的酸甜融合得非常好
沒有添加糖精等加工品
保留了愛文芒果最原始的滋味
真的是非常好吃的芒果乾！
最後品嘗的是烘焙、果茶碎邊
是以非常優惠的價格販售、外表沒那麼美觀的芒果乾NG品
可以看的出來是偏條狀且較不規則
大小或形狀都不一致
可以單獨品嘗
也可以做成果茶或添加在麵包、牛軋糖等甜食中
包裝是簡單的透明包裝
剪開後必須用夾子夾住保存
我們嘗試單獨吃以及泡成果茶兩種
先品嘗NG芒果碎邊的原始風味
不規則的條狀由於較細或是被切割的較小
咬起來的口感的確沒有正品那麼好
但是芒果乾甜中帶微酸的風味是一模一樣的
不因為是NG品而有口味上的差異
非常推薦給認為源之家芒果乾價位偏高
但又想品嘗這頂級芒果乾的人
再來嘗試的是泡果茶
其實我們不是非常確定NG芒果碎邊及水的比例
但就大概抓一下
畢竟泡果茶這種東西是隨個人喜好
因此大家泡果茶時可以依照個人口味做比例上的調整喔！
我們是先在馬克杯中加入約6到7條大小不一的NG芒果碎邊
再沖入約200多毫升的熱開水
接著靜置約10分鐘
放了10分鐘後就長得像下圖喔
因為怕味道不夠
加水後又丟了兩條NG芒果碎邊下去
泡了10分鐘的芒果乾水
是透明黃的色澤
喝起來味道不重
是帶有芒果香氣、微酸的風味水
而NG芒果碎邊泡水後
回復到類似果肉的狀態
只接用湯匙舀起來吃也很好吃唷！
另外由於他們家的果乾是自然無添加的果乾
因此味道會稍微淡一些
和外面泡過濃縮果汁的果乾是不一樣的唷！
除了我們收到的平裝版及NG包芒果乾外
源之家芒果乾也有推出多種禮盒
包裝比起平裝版更加的精美有質感喔！
擁有台灣特色、品質把關嚴謹、不添加任何人工香料的芒果乾禮盒
絕對是過年果節最佳的禮品選擇
也非常適合送給外國友人當作伴手禮啊！
重點是阿琉加菲也真的覺得好好吃！
(老闆可以再多給我們一些試吃品哈哈)
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